ข้าวปั้นหน้ากุ้งเป็นอาหารญี่ปุ่นที่นิยมของคนไทย วิธีการทำข้าวปั้นหน้ากุ้งต้องเตรียมส่วนผสม ดังนี้ ข้าวซูชิ 1.1/2 ถ้วย ,กุ้งกุลาดำ 7 ตัว,ขิงดอง 2 ช้อนโต๊ะ,วาซาบิ 1 ช้อนชา ,น้ำจิ้มปลาดิบ ,ไม้จิ้มฟันสำหรับเสียบกุ้ง


วิธีทำ 1. ล้างกุ้งเสียบตัวกุ้งทั้งเปลือกด้วยไม้จิ้มฟัน โดยเสียบจากหางกุ้งขึ้นมาที่หัวกุ้ง เพื่อให้ตัวกุ้งตรง นำไปลวกในน้ำเดือด ไฟแรง พอกุ้งสุกเปลือกเป็นสีแดง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
2. ดึงไม่จิ้มฟันที่ตัวกุ้งออก แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าท้องกุ้งตามยาว อย่าให้ขาดออกจากกัน แบะตัวกุ้งไว้
3. ปั้นข้าวซูชิเป็นก้อนสี่เหลี่ยมผืนผ้า วางกุ้งทับด้านบนข้าว
4. จัดข้าวปั้นหน้ากุ้งใส่จาน รับประทานกับวาซาบิ ขิงดองและน้ำจิ้มปลาดิบ

メインメニュー

วัฒนธรรมญี่ปุ่น一覧

携帯サイト