มิโซะถือว่าเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เมื่อเราทานอาหารญี่ปุ่น มิโซะทำมาจากถั่วเหลืองหมัก สามารถเก็บไว้ได้นาน และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก

มิโซะมีโปรตีนสูงมาก อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่ร่างกายต้องการถึง 17 ชนิด หาซื้อได้ง่าย และหลากหลายชนิด ทั้งแบบบรรจุภัณฑ์แบบซองใหญ่ แบบกล่อง หรือซองสำเร็จรูปที่มีผสมปลา เต้าหู้ และสาหร่ายด้วย การหมักมิโซะจะใช้เวลา 2-3 เดือน ปัจจุบันมิโซะเอาไว้ทานคู่กับอาหารญี่ปุ่นเกือบทุกเซต ถือได้ว่าเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการทานอาหารญี่ปุ่น

メインメニュー

วัฒนธรรมญี่ปุ่น一覧

携帯サイト